倫倫的生日蛋糕製作計劃是『簡單可愛的草莓蛋糕』Y
草莓蛋糕首先要製作一個好吃的海綿蛋糕體,再搭配碩大的草莓和新鮮現打的奶油就完工了!
Day1:12/18 Sat.
早上起床第一烤,按照ㄧ本陳年錯誤食譜,裡面壓根就是錯的,糖過少蛋糕發不起來> <失敗! L
緊接著第二烤,信心滿滿,想這回只要把糖量放對,就沒問題啦!但竟然過度打發導致蛋糕堅若磐石XD!失敗! L
不過這天是生日慶祝活動之花博遊,所以至此只能鳴金收兵!
Day2: 12/19 Sun.
眼看到了生日當天,面對烤蛋糕這個看似簡單但是差之毫釐,必然導致失之千里的任務,真是令人不知該不該繼續……
以前做的烤盤蛋糕、雞蛋糕、水果蛋糕和餅乾都不必裝飾、更是好「打發」XD隔這麼多年竟然連續失敗兩次海綿蛋糕> <
而這些鍋盆、食材,不停的使用、清洗、擦拭、收拾,又再度重複這一連串過程,讓我在放棄與再戰中拉鋸不已。
但是只要想到我好愛倫倫喔,好希望能親手為他做個特別的禮物,
就算爺爺已經吃掉2個不太正常的蛋糕,
媽媽還是要毅然拿出洗乾淨的器具,量好材料,再烤一次!
這次按照網路戚風食譜烤得頗成功!XD
到了裝飾關
沒料到12月在台灣要買到草苺也是相當不易!
市場和超市都沒賣,最後在出發前2小時,
才在大賣場買到韓國進口的大草莓~~> <
(好大好貴好漂亮XD)
最後的成果~看起來還算及格!
脫模等放涼
用牙籤定位,切開刷糖漿,放草莓+奶油裝飾
成品
後來因為大家吃了西提的餐後甜點,飽得不像話,於是蛋糕帶來學校與同事們共享~
我告訴倫倫(雖然他聽不懂啦)
你看到這蛋糕一定最開心---因為只有你不用吃!哈哈哈哈哈!
還答應他,蛋糕一定一年做得比一年棒!(倫倫:每年都要來這招?!)
乖寶媽從乖寶還沒合成的時候就說我快烤個巧克力蛋糕來吃吃吧!
到現在連倫倫都長這麼大了,巧克還在食譜裡沒變出來~~
哈哈,真是世事難料啊!
(哪裡難料了?人盡皆知倫媽是拖拖界冠軍!)
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